どうも！筋ジス ブロガーの翔平坂やで～
12月に入り、2024年の終わりを感じた
瞬間、お蕎麦が食べたくなったんよな。
まあ、年越しには 早すぎるけど…。
ちょうど、秋そばの旬にドンピシャ！
できるだけ 収穫時期に近いうちに
食べたほうが 美味しいに決まっている。
思い立ったが吉日。ずっと気になっていた
「そば処 藤村」さんへ 行くことに…。
今回の記事は、
翔平坂が オススメする
滋賀の美味しい お蕎麦が食べられる
お店「そば処 藤村」を紹介していく。
この記事を読んでいただくと、
今回、訪れた「そば処 藤村」の良さ と
翔平坂による 味の感想は もちろん、
お店のバリアフリー情報を
知ることができます。
よろしければ コメント欄にて
今回の記事について、
あなたの気になったこと・
ご意見・ご感想をお聞かせください。
それでは 最後まで
お付き合い いただけると幸いです。
ずっと 来たかった お蕎麦屋さん
数年前
「お蕎麦を食べるんやったら、ここ」と
聞いて いつか 行きたいと思っていた。
俺は一時、あんまり 食べられなくなり
記憶の奥底に そば処 藤村が
沈み込んでたんよな…。
食事量も増え、食欲が復活した今、
また食べらなくなる前に 一番、
美味しいと聞くモノを食べておきたい。
そう思った瞬間、真っ先に
思い出したのが そば処 藤村だった。
12月の冷たい小雨の中、
11時すぎ 開店30分前に到着。
すでに 車が数台、止まっていて
もう 人が並んでいる。
ヘルパーさんに並んでもらっている間も
次々と。
そして、開店 時間を待たずして
店主は 店を開ける。まさしく、名店。
車から 降りようとすると
わざわざ 店主が見に来てくれて、
店の中まで 案内してくれた。
忙しい中、帰りも 店主が 段差を越えるまで
車いすを押してくださり、外まで
見送ってくれた。本当に ありがたい。
店に入ると、
店主の人柄とお店の雰囲気が
よくわかる。温かさを感じる
穏やかな時間が流れていた。
店内のBGMがないのに
耳が、しっとりと落ち着く。
そばと向き合い、会話を楽しめる空間。
お店の中央にある薪ストーブが
良い味をだしている。
この温かみを感じる冬に来てよかった。
室内が 自然な温かさ、これなら
寒い時期でも ざるそばを食べられるな。
ずっと居たくなるようなアットホーム感に
ほんわかと そばを待つ時間に癒される。
いざ、注文からの実食!
初めて 訪れた お蕎麦屋さんということで、
数量限定の「十割そば」を注文。
ちょっとカラダが冷えていたから
あったかいのにも 惹かれたな。
やっぱり、初対面は、冷たい ざるで
ちゃんと あいさつしておこう。
十割そばを待つ間、ここのお茶を
飲んでみたら、美味い。
優しい口当たりに 最初、甘みを感じた。
だしのような旨味が通り過ぎて、
さっぱりとした苦みに落ち着く。
お茶の美味しさに感動しながら、
お茶がこれならと…
ふと、そばのハードルを上げてしまった。
十割そばとの対面。
そばが美味しい輝きを放っている。
あぁ～ 2人のヘルパーさんが頼んだ
あったかい「かけそば」と「きのこそば」
も美味しそう。
おっと、わき見は止めて、
通ぶって つゆなしでいってみた。
そばの香り、噛みきり具合、
そばのみで 美味しい。
初めての感覚に 電気が走った。
おつゆをつけて 一口 ズルっと、
美味しさが何倍にも広がっていく。
つるつると飲み込めるし、箸が止まらない。
わさびを加えて、旨味にキレ。
大根おろしで より さっぱり。
食べれば食べるほど 美味しくなり続ける 。
ざるが 空になると
「もう なくなったんかぁ～」
と寂しく思えるほど…。
素晴らしい お蕎麦だった。
最後のシメに そば湯。
つゆに注ぐと 見たことくらい
トロトロさに驚いた。
飲むと 喉と胃が
優しく包まれるような温かさが広がる。
これを飲んだら、この冬は
元気で 過ごせそう。
このそば湯に 凝縮された旨味が
先ほどの寂しさを吹き飛ばし、
満足感を運んできてくれた。
ふぅ～ そばのすべてを堪能！
ホンマに美味しかったな。
帰り際、お茶の美味しさが忘れられず、
もう１杯 いただいて お会計。
翔平坂の お食事処・紹介
滋賀県 東近江市の田園風景に
ひっそり佇む「そば処 藤村」
ここは、蕎麦好きなら 一度は訪れたい、
まさに 蕎麦の名店。
十割そばの喉越しは絶品で、口に入れた
瞬間、蕎麦の豊かな香りがふわっと広がる。
特に ざるそば は シンプルながら
深い 味わいで、食べれば「これが本物や！」
と思わざるを得ないほど 間違いなし。
さらに、蕎麦がき は ふんわり柔らかで、
綿菓子みたいな食感が 新鮮。
最後の締めには 飲み干してしまうほどの
滋味深い 蕎麦湯が待つ。
店の雰囲気も 抜群や。
古民家風の落ち着いた空間で、
まるで 時間が ゆっくり流れる感じ。
しかも 接客も丁寧で、訪れる人
みんながリラックスできるお店。
週末だけでなく 平日も
行列ができることもあるから、
早めに行くのがええで。
滋賀の大自然に 癒されながら、
本格的な蕎麦を楽しむ 至福の時間を、
「そば処 藤村」で ぜひ 体験してみてな！
バリアフリー情報
入り口は、段差あり。
飛び石で 段々になっているが
手助けがあれば、車いすで乗り越えられる。
玄関ドアは ノーマル車いすなら余裕。
翔平坂のイマセンの電動車いすで ギリギリ。
店内までは バックで 車いすを
押してもらうことを推奨します。
所在地
〒527-0122
滋賀県東近江市長町１１６
まとめ
ということで、
翔平坂が オススメする
滋賀の美味しい お蕎麦が食べられる
お店「そば処 藤村」を紹介してきた。
お蕎麦で ここまで 感動したのは、初めて。
ホンマに 美味しかった。
お店の雰囲気も気に入ったな。
それにしても 店主の人柄が良い。
忙しいにもかかわらず、お店に入る時も
出る時も 手助けをしていただき
本当にありがとうございました。
また、お蕎麦を食べたくなったら 通いたい。
次は 夏そばの時期に訪れよう。
皆さんも ぜひ 行ってみてくださいね。
この記事が、車いすユーザーのあなたと
ご家族の飲食店探しの参考になれば、
幸いです。
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また デュシェンヌ型
筋ジストロフィー について
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
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